ФАБРИКАНТЫ
FOOD-
22 - 24
сентября
сентября
2025
УПРАВЛЕНИЕ ПИЩЕВЫМ ПРОИЗВОДСТВОМ
кампус сколково
О проекте
Это не просто образовательное мероприятие, а уникальная платформа для налаживания деловых связей, обмена знаниями и совместной работы в области управления пищевым производством.
Это место силы, где независимо от уровня и масштаба производства, каждый участник найдет здесь для себя полезные идеи и решения.
Это возможность для профессионалов в сфере пищевых производств в интерактивном формате получить знания, опыт и советы от лучших игроков рынка.
Партнер проекта
ПАРТНЕРЫ
Мы знаем, что ты продвинутый фабрикант и знаешь многое о пищевом производстве. Но мы дадим тебе знания и информацию, о которых ты даже не догадываешься!
Образовательный интенсив предназначен для управленцев, которые хотят улучшить свои производственные и торговые стратегии, глубже понять процессы внедрения новых продуктов на рынок и оптимизацию продаж.
Управляющие пищевым производством
Рестораторы
Ритейлеры
Технологи
Директоры по продажам
Инвесторы
ДЛЯ КОГО
Фото музея «Фабрика-кухня» – филиал Третьяковской галереи в Самаре
Форматы интенсива
2. Дегустационный совет в формате брейншторминга
1. Практикумы
3. ВЫЕЗДНОЙ РЕСТОТУР НА ФАБРИКИ-КУХНИ*
4. Открытые совещания на пищевом производстве с участием:
инвестора
управляющего сети
технолога
операционного директора
директора по продажам
директора производства
Спикеры
Эдуард Тарусов
Директор завода по производству готовой еды Grow food
Москва
Алена Орешкина
Операционный директор компании IFCM (Содексо)
о спикере
Москва
Елена Соловьева
Заместитель генерального директора ТД «Нефтьмагистраль» по направлению HoReCa
Москва
Алексей Емельянов
Руководитель направления развития собственных производственных площадок Х5 Group
РФ
Арина Пономаренко
Технолог-проектировщик Food Factory Systems
Москва
Павел Гильманов
Технолог-разработчик Food Factory Systems
Москва
Виктор Бармин
Директор по производству фабрики-кухни холдинга Welcome Group
о спикере
Ижевск
Александр Рожниковский
CEO Фабрики-кухни, АО «Гастрономическая академия Рожниковского»
Москва
Ирина Карякина
Основатель компании Food Factory Systems
Москва
Юлия Пупышева
Руководитель отдела оптимизации ассортимента фабрики-кухни ГК «Шоколадница»
о спикере
РФ
Евгений Прохоров
Директор по развитию бизнеса ГК «Шоколадница»
о спикере
Москва
Валентина Чибиряк
Главный технолог ТД Нефтьмагистраль, т.м. Кулинарная лавка «Братья Караваевы», «Гурманика», «Магбургер»
о спикере
Москва
Ирина Карякина
Основатель компании Food Factory System
Эксперт с 30 летним опытом повышения доходности и эффективности пищевых производств, проектировании и создание новых. Основатель консалтинговой группы Food factory systems, 8 лет управляющий директор крупнейшего производства РФ - фабрики бортового питания Домодедово.
Модераторы
Технолог-разработчик Food Factory System
Павел Гильманов
25 лет в пищевой отрасли
в качестве разработчика, технолога, руководителя. Эксперт по расчету и запуску производств с нуля, управлению действующими производствами в Food Factory Systems
в качестве разработчика, технолога, руководителя. Эксперт по расчету и запуску производств с нуля, управлению действующими производствами в Food Factory Systems
Вы получите
Эксклюзивные знания, которых нет в интернете.
Готовые бизнес-решения.
Индивидуальные консультации ведущих специалистов по управлению пищевым производством.
Полезные контакты и профессиональное общение в группе единомышленников.
Вы научитесь смотреть на свое пищевое производство глазами эксперта.
Вы вернетесь к себе на производство со сдвигом парадигмы в разработке продукта.
Программа
22 сентября
Проектирование и реконструкция действующего пищевого производства. Управление пищевым производством.
23 сентября
Новые рынки сбыта для пищевых производств.
+
24 сентября
Управление продажами, ассортиментом, себестоимостью.
+
специальное пространство
"ПЛОЩАДЬ КОНТРАКТОВ"
Во время вечернего фуршета у вас будет возможность обсудить со спикером все интересующие вас вопросы в режиме тет-а-тет.
На общение каждому участнику как в Speed Dating выделяется 20 минут.
Первый час будет посвящен встречам по предварительной онлайн-записи, далее - в свободном формате.
23 сентября 2025
18:00 - 20:00
18:00 - 20:00
Как это было
ПО 139,000 руб.
При оплате после 10 сентября
149,000 руб.
При оплате после 10 сентября
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ИНТЕНСИВА
от 2 участников
1 участник
Стоимость
Мария Демидова
Руководитель проекта
8 (901) 599 40 55
m.demidova@restoranoff.ru
m.demidova@restoranoff.ru
Анна Сатимова
Менеджер отдела любимых клиентов
Зоя Вайман
Руководитель отдела любимых клиентов
Менеджер отдела любимых клиентов
Виктория
Шимко
8 (800) 775-78-53
event@restoranoff.ru
Позвоните или оставьте заявку, чтобы узнать условия участия
Место проведения
Кампус Сколково
Московская область,
город Одинцово, деревня Сколково, улица Новая, дом 100
город Одинцово, деревня Сколково, улица Новая, дом 100
© 2025 Ресторанные ведомости
